Der August ist da, und mit den Sommerferien kommt die perfekte Gelegenheit, sich eine Auszeit zu gönnen und das Leben in vollen Zügen zu genießen. Was könnte da besser passen als ein erfrischender Roséwein? Mein saisonaler Tipp für diesen Monat ist der Spätburgunder Rosé "Fumé" von der talentierten Winzerin Katrin Wind aus der Pfalz.
Der perfekte Begleiter für leichte Sommergerichte
Dieser Rosé ist der ideale Begleiter für laue Sommerabende und gesellige Runden. Er passt hervorragend zu leichten Gerichten wie gegrilltem Gemüse und sommerlichen Salaten. Auch als Aperitif macht er eine ausgezeichnete Figur und bringt frischen Wind in jedes Sommerfest.
Rare 5’325 Flaschen wurden von diesem Jahrgang vinifiziert. Das 40% im Barrique ausgebaut wurden, ist das Geheimnis des Rosé «Fumé».