Il Bouquet di Chiara 2021
Land / Region: Schweiz, Ticino DOC
Jahrgang: 2021
Traubensorte: 100% Merlot
Produzent: Paolo Basso Wine
Alkoholgehalt: 13%
Inhalt: 75cl /150cl
Auszeichnungen: Medal d'Oro Grand Prix du Vin Suisse 2019 & 2020
Il Bouquet di Chiara ist ein traditioneller Merlot der sich am besten für gesellige und informelle Anlässe eignet. Die strenge Auswahl der Trauben und die Reifung in Barriques, die bereits vorher für den Il Rosso di Chiara genutzt wurden, macht seine Ausdrucksfähigkeit noch komplexer.
Degustationsnotiz: Es ist ein Wein mit Aromen, die an Kirsche, Schwarzkirsche und feine Gewürznoten erinnern. Am Gaumen ist er ausgewogen, weich und delikat mit einer Struktur von ausgezeichneter Intensität. Die Tannine zeigen sich mit Entschlossenheit und Harmonie und unterstützen die endgültige Persistenz.
Boden: Ton- und Kalkstein im Mendrisiotto und sandig, auf Granitmuttergestein im Sopraceneri
Klima: Die Weinberge befinden sich in einem hügeligen Gebiet, das im Sottoceneri vom warmen Klima und im Sopraceneri von wichtigen Temperaturausflügen zwischen Tag und Nacht profitiert.
Reifung im Fass (Barrique): 10 bis 12 Monate / 80% Barriques des zweiten Durchgangs und 20% des dritten Durchgangs