Antídoto 2024
Land / Region: Spanien, Ribera del Duero DO
Jahrgang: 2024
Traubensorte: Tinto Fino
Produzent: Bodegas Antídoto
Alkoholgehalt: 14.5%
Inhalt: 75cl
Auszeichnungen: 91-92 Parker Punkte
Antídoto steht für Frische, Eleganz und feine Struktur. Ein spannender Gegenpol zum oft üppigen Stil, klassischer Ribera-Weine. Aus über 330 Parzellen in Soria auf 900–1000 m Höhe mit kühlem Mikroklima keltern Bertrand Sourdais und David Hernando einen authentischen, trinkfreudigen Tinto Fino (Tempranillo).
Der Antídoto wird für 12 Monate im Tonneau ausgebaut.
Degustationsnotiz: In der Nase zeigen sich Aromen von roten Früchten, warmen Gewürzen, wie etwa Zimt, ein Hauch Kräuter und dezentes Eichenholz.. Am Gaumen zeigt sich der Wein sehr saftig, ausgewogen und lebendig, mit samtigen Tanninen und animierender Säure. Ein vielseitiger Essensbegleiter zu Lamm, Iberico-Schinken oder mediterraner Küche. Für alle, die statt Opulenz eine feine Struktur im Glas schätzen.
