Pinot Grigio 2023
Land / Region: Italien, Friaul, Friuli Colli Orientali DOC
Jahrgang: 2023
Traubensorte: Pinot Grigio
Produzent: Torre Rosazza
Alkoholgehalt: 13%
Inhalt: 75cl
Auszeichnungen: 🍷🍷Gambero Rosso
Der friulanische Pinot grigio zählt zu den beliebtesten italienischen Weissweinen. Torre Rosazza vinifiziert einen sehr typischen Vertreter dieser alten Rebsorte – delikat, fruchtbetont, elegant, erfrischend und von der Fachpresse hochgelobt!
Vinifikation: Nach der Lese und eingehender Selektion werden die Trauben gepresst und in Stahltanks vergoren. Ein Teil des Jungweins macht den biologischen Säureabbau durch. Der anschliessende Ausbau erfolgt ebenfalls in thermokontrollierten Edelstahltanks, wobei der Jungwein auf der Hefe bleibt, was zu einer höheren Komplexität der Aromatik führt.
Degustationsnotiz: Helles, glänzendes Strohgelb mit rötlichen Reflexen. In der Nase ausgeprägte, blumige Noten. Dazu ein Hauch von reifem Apfel und Melone. Der Auftakt im Gaumen gestaltet sich weich und schmeichelnd. Saftige Textur mit frischer, gut ausbalancierter Säure. Aromen von Zitrusfrüchten und Melonen mit würzigen Akzenten. Eleganter, frischer, mittellanger Abgang.
