Verdejo "Sotavento" 2024
Land / Region: Spanien, Rueda DO
Jahrgang: 2024
Traubensorte: Verdejo
Produzent: Bodega Valdehermoso
Alkoholgehalt: 13,00%
Inhalt: 75cl
Auszeichnungen: -
Im Herzen der spanischen Weinregion Rueda, nahe dem historischen Städtchen Nava del Rey, bewirtschaftet die Bodega Valdehermoso ihre Weinberge mit grosser Hingabe und einem klaren Fokus auf die autochthone Rebsorte Verdejo. Die kontinental geprägte Hochebene Kastiliens mit ihren heissen Tagen, kühlen Nächten und stetigen Winden schafft ideale Voraussetzungen für Weissweine mit Frische, Aromatik und Charakter.
Der Name "Sotavento" bedeutet auf Spanisch «im Windschatten» oder «lee-seitig». Er verweist auf die enge Verbindung zwischen Landschaft, Klima und Weinbau in dieser von Wind geprägten Region.
Vinifikation: Nach der schonenden Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahltanks bei rund 13 °C. Anschliessend reift der Wein während vier Monaten auf der Feinhefe (sobre lías), wodurch er an Struktur, Komplexität und cremiger Textur gewinnt. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt dabei die sortentypische Frische und Präzision der Verdejo-Traube.
Degustationsnotiz: Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase präsentiert sich der Sotavento Verdejo intensiv und einladend mit Aromen von weissem Pfirsich, Ananas und reifen Zitrusfrüchten, begleitet von feinen Kräuternoten und einem dezenten balsamischen Hauch. Am Gaumen zeigt er sich frisch, ausgewogen und saftig. Die viermonatige Lagerung auf der Feinhefe verleiht ihm zusätzlich Schmelz und eine angenehme Cremigkeit. Der Abgang ist harmonisch, anhaltend und von einer feinen mineralischen Frische geprägt. Ein vielseitiger Speisenbegleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, mediterranen Vorspeisen oder asiatisch inspirierten Gerichten.
